智慧树知到答案设施蔬菜生产最新答案

第三章 单元测试

1、单选题：
种子萌发所需的内部因素是应具有完整的（　），并且贮藏丰富的营养。
选项：
A:胚芽
B:胚轴
C:胚根
D:胚
答案: 【 】

2、单选题：
为了测试某一黄瓜的发芽率，随机挑选了1000粒种子，其中有100粒没有萌发，这批黄瓜种子的发芽率为（ ）。
选项：
A:

10%

B: 100%
C: 80%
D: 90%
答案: 【 】

3、单选题：
直播菜豆时，若碰上连阴雨天，种子往往会烂在地里，以下分析原因，正确的是（　 ）。

选项：
A:

种子萌发条件中，水分没有空气重要

B:充足的水分，对种子萌发不利
C:土壤水分过多，排出空气，种子无法萌发。
D:没有太阳照射，种子不能萌发
答案: 【 】

4、单选题：
种子萌发必须具备一些内在条件，如种子本身要发育完全，胚要完好无损，并已通过休眠阶段，且在种子（  ）之内。
选项：
A:发育
B:寿命
C:生长
D:活动
答案: 【】

5、多选题：
下列哪些条件影响种子的寿命。（　 ）

选项：
A:种子的遗传特征
B:繁种环境
C:种子的成熟度
D:贮藏条件
答案: 【】

6、多选题：
下列可进行种子消毒的方法（　）。

选项：
A:药剂浸种消毒
B:高温消毒
C:温h汤消毒ho’n
D:药物浸种消毒
答案: 【】

7、多选题：
蔬菜种子萌发所需要的三个基本条件（　 ）。

选项：
A: 水分
B: 肥料
C: 温度
D: 氧气
答案: 【】

8、多选题：
（）可用于配制育苗用营养土。

选项：
A:氮磷钾三元复合肥
B: 肥沃的田土
C:新鲜的马粪
D:冻结后的草炭
答案: 【】

9、判断题：
蔬菜种子催芽时，当大部分种子已破觜露白时，应立即播种。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

10、判断题：
蔬菜播种床土要求特别疏松通透，而且对肥沃程度要求不高。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

第四章 单元测试

1、单选题：
影响蔬菜定植时期的关键因素是（   ）。

选项：
A:温度
B: 土壤肥力
C:湿度
D: 光照
答案: 【   】

2、单选题：
大白菜属于（       ）科，（      ） 年生蔬菜。 （　  ）
选项：
A:十字花、一
B: 菊、一
C:十字花、二
D: 菊 、二
答案: 【 】

3、多选题：
（   ）对蔬菜生长发育有害。
选项：
A: 氨气
B: 氧气
C: 二氧化硫
D: 二氧化碳
答案: 【】

4、多选题：
目前西瓜生产中多选用（　）作嫁接砧木，既能防治西瓜枯萎病，又不影响果实品质。
选项：
A:葫芦
B:

瓠瓜

C:甜瓜
D:

冬瓜

答案: 【

】

5、多选题：
黄瓜花叶分化的条件（　　  ）。

选项：
A:夜低温
B:高营养
C:短日照
D:高CO2浓度
答案: 【】

6、判断题：
蔬菜出苗后到第一片真叶期间,要求较高的温度,有利于植株光合产物的形成,有利于培育壮苗。
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

7、判断题：
花芽分化是判断蔬菜作物营养生长和生殖生长的关键因素之一。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

第五章 单元测试

1、多选题：
（　　　）和（　　　）促进黄瓜雌花分化。
选项：
A:短日照
B:高夜温
C:低夜温
D:长日照
答案: 【　     】

2、单选题：
塑料大棚内最高气温出现在（  ）。
选项：
A: 清晨
B:12～13时
C:10时
D: 14时
答案: 【   】

3、单选题：
下列说法不正确的是（  ）。
选项：
A: 阴雨天温度上升的幅度小，约10℃左右
B: 昼夜晴天或昼晴夜阴，增温效果明显，温差大；
C: 晴天棚内外温差不明显。
D: 昼夜阴天或昼阴夜晴，增温效果差，温差小；
答案: 【】

4、单选题：
一般情况下，由于塑料薄膜老化可使透光率下降（   ）。
选项：
A:20%～40%
B: 10%～20%
C:40%～60%
D: 5%～10%
答案: 【】

5、单选题：
日光温室的屋面角度对光照条件有较大影响，下列说法正确的是（    ）。
选项：
A:吸收率+反射率+透射率=0
B:吸收率+反射率+透射率=1
C: 吸收率+反射率+透射率＜1
D:吸收率+反射率+透射率＞1
答案: 【】

6、多选题：
冬季日光温室内小环境有（　 ）特点 。
选项：
A:光照弱
B:气流缓慢
C:温差大
D:湿度大
答案: 【】

7、判断题：
棚内有蔬菜作物时，地表光照更弱。棚室内蔬菜作物下部叶片黄化的重要原因：是由于棚内有蔬菜作物时，地表光照变弱。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

8、判断题：
设施内湿度条件的特点之一是夜间相对湿度低，白天相对湿度高。
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

第六章 单元测试

1、单选题：
列蔬菜中根系再生能力较差，不碍移植的是（ ）。

选项：
A:黄瓜
B: 辣椒
C: 番茄
D: 茄子
答案: 】

2、单选题：
西芹在缺（  ）时容易导致纤维增加，品质变劣。
选项：
A:

硼

B:

锌

C:

钙

D:

铁

答案: 【

】

3、单选题：
节能日光温室中定植甜瓜要求的最低温度是（ ）。
选项：
A: 17℃
B:13℃
C: 15℃
D:9℃
答案: 【  】

4、多选题：
造成黄瓜“化瓜”的生理性病害主要原因（ 　  ）。
选项：
A:营养生长过旺
B:生殖生长过旺
C:生殖生长不良
D:营养生长不良
答案: 【】

5、多选题：
塑料大棚在苗期易发生的病害（　  ）。
选项：
A:猝倒病
B:立枯病
C:沤根
D:病毒病
答案: 【】

6、多选题：
蔬菜植株调整包括下列哪些措施。（　　）

选项：
A: 压蔓
B:摘心
C:保花保果
D:打杈
答案: 【         】

7、判断题：
瓜类蔬菜根系木栓化早、木质化程度高，需要护根育苗。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

8、判断题：
蔬菜移苗次数不宜过多，一般只移植一次。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

9、判断题：
日光温室进行西瓜早熟栽培时，早熟性是提高经济效益的关键。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

10、判断题：
黄瓜定植一般适宜深植，子叶埋于土面以下为宜
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

第七章 单元测试

1、单选题：
在绿色蔬菜加工开发中放在首位的是（      ）。
选项：
A: 营养性
B: 资源化
C: 效益性
D:安全性
答案: 【】

2、多选题：
蔬菜外观商品质量的内容包括合格质量、（  ）、洁净质量、（  ）。
选项：
A: 口感质量
B: 硬度质量
C: 外观质量
D: 颜色质量
答案: 】

3、多选题：
绿色蔬菜标志的形式有（    ）。
选项：
A:绿色食品的中文字体
B:绿色食品的英文字体
C:绿色食品组合图形
D:绿色食品标志图形
答案: 【】

4、多选题：
发展绿色蔬菜的重要性在于（）。
选项：
A:提高农产品品质
B:有利于促进标准建设
C:改善人民生活质量
D: 保护生态环境
答案: 【】

5、多选题：
绿色蔬菜产品标准的内涵包括（）。
选项：
A: 卫生品质
B: 形态品质
C: 营养品质
D: 感官品质
答案: 【 】

6、多选题：
绿色食品种植业生产的灌溉原则有（）。

选项：
A:灌溉要保证绿色食品作物正常生长的需要
B:灌溉不得对绿色食品作物植株和环境造成不良影响
C:灌溉不得对绿色食品作物植株和环境造成污染
D:经济合理地利用水资源
答案: 【】

7、判断题：
生产AA级蔬菜产品，允许使用A级和AA级蔬菜生产资料农药类产品。
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

8、判断题：
生产AA级绿色食品，可限量使用化学合成肥料。
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

9、判断题：
绿色食品标志是在中国工商行政管理局商标局注册的质量证明商标
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

10、判断题：
蔬菜产品包装、贮藏和运输过程中，以不对蔬菜产品产生污染为原则。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

第八章 单元测试

1、单选题：
缺少下列哪种微量元素会使植物嫩叶失绿，叶缘向上卷曲，出现白色条纹的现象（  ）。
选项：
A: 钙
B: 锰
C: 锌
D: 铁
答案: 【 】

2、单选题：
无土栽培一般用硬度（ ）多少以下的水进行栽培比较好。
选项：
A:10 °
B:20°
C:25°
D:15°
答案: 【】

3、单选题：
组培培养基PH值一般为（  ）。
选项：
A: 7.5
B: 5.8
C: 5.0
D: 7.0
答案: 【 】

4、多选题：
对培养容器的基本要求有（）。
选项：
A: 耐腐蚀
B: 耐高压
C: 耐高温
D: 便于接种
答案: 【】

5、多选题：
固体培养基中琼脂添加量一般为（   ）。
选项：
A:6-10mg/L
B:6-10%
C:6-10mg/mL
D:6－10g/L
答案: 【 】

6、多选题：
深液流水培技术的特征包括（   ）。
选项：
A:悬
B:沉
C:深
D:流
答案: 【

7、多选题：
水培母液配制时要求选用。（   　）
选项：
A: 蒸馏水
B: 矿泉水
C: 自来水
D: 无菌水
答案: 【】

8、判断题：
在液体培养集中加入抗氧化剂比在固体培养集中加入的效果要好
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

9、判断题：
无土培育芽菜蔬菜可以在见光条件下进行
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

第九章 单元测试

1、多选题：
根据中国绿色食品发展中心的规定，通常将无公害蔬菜分为（    ）和（    ）两个级别。
选项：
A: “AAAA”级绿色蔬菜
B:“AAA”级绿色蔬菜

C: “AA”级绿色蔬菜
D:

“A”级绿色蔬菜

答案: 【

】

2、多选题：
无公害蔬菜的产品检测内容主要包括（  ）。
选项：
A: 工业“三废”中的有害物质含量
B:农业残留
C: 硝酸盐含量
D: 病原微生物含量
答案: 【

3、多选题：
无公害蔬菜综合防治害虫的方法有（ ）。
选项：
A: 化学防治
B: 农业防治
C: 物理防治
D:生物防治
答案: 【  】

4、多选题：
无公害蔬菜生物防治，利用有益生物（包括生物制剂）防治蔬菜害虫，只要采用的措施有（  ）。
选项：
A:天敌昆虫
B:以菌治虫
C:捕虫网
D:弱病毒的利用
答案: 【】

5、多选题：
无公害蔬菜有哪些检测标准（ ）。
选项：
A:亚硝酸盐检测标准
B:蔬菜中有害元素检测标准
C:化学药剂检测标准

D:农药检测标准

答案: 【】

6、多选题：
无公害蔬菜合理施肥的依据有（     ）、（       ）、冬春茬少施氮肥、氮肥深施盖土、早施氮肥和叶菜类蔬菜严禁叶面施用氮肥。
选项：
A: 不施化肥
B:不施硝态氮肥
C: 重施有机肥
D: 不用亚硝酸盐肥
答案: 【  】

7、单选题：
在无公害蔬菜生产过程中，下列哪种农药可以限量使用（  ）。
选项：
A:六六六
B:甲拌磷
C:克百威
D:辛硫磷
答案: 【  】

8、判断题：
无公害蔬菜生产中不允许使用任何化学农药和化学肥料。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

9、判断题：
利用农药对无公害蔬菜的病虫害进行农业防治。
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

第十章 单元测试

1、单选题：
番茄果实长途运输或长期贮藏的应在（     ）时期采收。
选项：
A:成熟期
B:绿熟期
C:转色期
D:完熟期
答案: 【】

2、单选题：
下列果菜类中属于喜温性蔬菜的是（   ）
选项：
A:芹菜
B:甘蓝
C:番茄
D:大白菜
答案: 【     】

3、单选题：
用番茄灵对番茄进行蘸花处理，应采用下列哪个浓度（  ）
选项：
A:25～50 mg/L
B:50～60 mg/L
C:100 mg/L

D:10～20 mg/L
答案: 【　】

4、单选题：
向番茄植株补充下列哪种元素，可减轻番茄脐腐病的发生（   ）
选项：
A:钙
B:锌
C:钼
D:铁
答案: 【】

5、单选题：
既可作基肥又可作追肥的是（   ）
选项：
A:有机肥
B:硫酸钾
C:过磷酸钙
D:磷酸二铵
答案: 【    】

6、多选题：
番茄座果激素的使用方法常用的有（   ）
选项：
A:涂抹法
B:喷雾法
C:蘸花法
D:牙签法
答案: 【】

7、判断题：
樱桃番茄侧枝生长力强，生产上一般应进行单干整枝（  ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

8、判断题：
番茄移苗的最适宜时期应在两叶一心时（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【

9、判断题：
番茄只可以在设施内进行生产（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

10、判断题：
番茄原本是作为一种观赏植物而出现，没有食用（   ）。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

第十一章 单元测试

1、单选题：
（  ）将已吸水膨胀的种子，放在适宜的温度，湿度，氧气条件下，促使其迅速发芽。
选项：
A:消毒
B:浸种
C:催芽
D:拌种
答案: 【】

2、单选题：
把浸泡后刚开始萌动（裂嘴）的种子先放在0~5℃下12~18小时，用凉水缓冻后再放在18~22℃下12~6小时，如此高低温交替处理5~7天，即是（    ）。

选项：
A:两阶段温度管理
B:催芽处理

C:冷热处理
D:变温处理
答案: 【】

3、单选题：
在蔬菜育苗的过程中，用园田土、有机物、细砂、化肥等按一定比例配制成的疏松、肥沃、保水、保肥力强的混合土壤，为（    ）。

选项：
A:床土
B:分苗土
C:移苗土
D:栽培土
答案: 【】

4、判断题：
芹菜在播种时可穴播（  ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

5、判断题：
傍晚时移栽苗，因蒸发量小，夜间有一个恢复的过程，从面弥补了因断根而造成的水份供应不足的问题，所以成活率较高。（       ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

6、判断题：
新旧种子可以从颜色．光泽．味道等方面加以区分。 （     ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

7、判断题：
种子经低温或变温处理后，可使幼芽，幼苗的抗寒性显著提高，提早成熟7~10天，前期产量增加20~30%。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

8、判断题：
热水浸种的温度为50~55℃有利于杀菌消毒,增强种皮通透性。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

9、判断题：
新种子种皮暗淡无光泽。（       ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【】