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第三章 单元测试

1、单选题：
选择商品分类标志应遵循( )的基本原则
选项：
A:满足分类的目的和要求
B:便于计算机处理
C:在同一类别范围内只能采用一种分类体系
D:对商品进行科学定义
答案: 【】

2、单选题：
根据( )不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。
选项：
A:加工工艺
B:用途
C:化学成分
D:原材料
答案: 【】

3、判断题：
ISBN的应用有利于版权管理以及对出版业销售数据的监测。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

4、多选题：
在EAN-13条码中,中国物品编码的前缀码是( )
选项：
A:460
B:695
C:693
D:699
答案: 【】

5、判断题：
店内码的编码任务一般不是由生产者承担的，而是由零售商完成的。( )
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

第四章 单元测试

1、单选题：
易造成环境污染的包装材料是( )
选项：
A:塑料
B:陶瓷
C:金属
D:木材
答案: 【】

2、单选题：
属于便于识别的销售包装的是( )
选项：
A:透明包装
B:堆叠式包装
C:喷雾包装
D:易开式包装
答案: 【

3、单选题：
直接接触商品并随商品进入零售网点和消费者或用户直接见面的包装是( )
选项：
A:外包装
B:销售包装
C:周转包装
D:运输包装
答案: 【】

4、单选题：
在包装材料的限塑时代，( )因其成本低、无污染、可回收而备受青睐。
选项：
A:金属材料
B:PE材料
C:纸质材料
D:木材材料
答案: 【】

5、单选题：
真空包装和充气包装是商品销售包装的( )
选项：
A:材料要素
B:技法要素
C:装潢要素
D:造型要素
答案: 【】

6、判断题：
集装箱不适合装颗粒状或粉末状货物( )
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

7、判断题：
包装储运标志一般应避免采用红色、橙色或黄色，以避免同危险品标志相混淆( )
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

第五章 单元测试

1、单选题：
商品在潮湿空气中吸收水分，当吸收水分达到一定程度时，变成液体的现象为( )
选项：
A:挥发
B:渗漏
C:熔化
D:溶化
答案: 【】

2、多选题：
易发生溶化现象的商品，一般同时具备( )
选项：
A:挥发性
B:水溶性
C:渗透性
D:吸湿性
答案: 【】

3、判断题：
对于水果而言，有氧呼吸比无氧呼吸的危害性更大，所以在储存时应创造彻底的无氧环境。( )
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

4、多选题：
空气中的氧气对商品质量的影响包括( )
选项：
A:为害虫提供生存基础
B:导致有机体商品霉变
C:加速金属商品锈蚀
D:助燃作用
答案: 【】

5、多选题：
影响霉腐微生物生长的外界环境条件有( )
选项：
A:湿度
B:温度
C:阳光
D:空气中氧的含量
答案: 【】

第六章 单元测试

1、判断题：
质量强国战略是全方位国家实力的体现。( )
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

2、多选题：
现代质量管理发展经历了( )三个阶段。
选项：
A:质量改进阶段
B:统计质量控制阶段
C:质量检验阶段
D:全面质量管理阶段
答案: 【】

3、单选题：
质量检验的实质是( )
选项：
A:全面控制
B:事前预防
C:事后把关
D:统计技术应用
答案: 【】

4、单选题：
首先提出全面质量管理的概念的是( )
选项：
A:朱兰和罗斯托
B:朱兰和戴明
C:费根堡姆和戴明
D:费根堡姆和朱兰
答案: 【】

5、单选题：
PDCA循环过程中,( )是最关键的阶段。
选项：
A:C
B:A
C:D
D:P
答案: 【

第七章 单元测试

1、单选题：
下列属于商品质量监督的对象的是( )
选项：
A:企业
B:商品
C:中间商
D:技术
答案: 【】

2、单选题：
国家的质量监督的主体是( )
选项：
A:使用单位
B:社会团体、组织和新闻机构
C:国家授权、指定的第三方专门机构
D:内外贸部门
答案: 【】

3、单选题：
从事商品质量体系认证工作的机构是( )
选项：
A:企业内部质量检验部门
B:用户质量检验机构
C:第三方质量公证机构
D:国家质量监督检验机构
答案: 【】

4、单选题：
按照认证内容的不同，商品质量认证可分为合格认证和( )
选项：
A:自愿认证
B:强制认证
C:优质认证
D:安全认证
答案: 【】

5、多选题：
商品质量监督的范围包括( )等过程。
选项：
A:销售
B:生产
C:流通
D:运输
答案: 【】

6、多选题：
按照认证的范围，商品质量认证可以分为( )
选项：
A:区域认证
B:国际认证
C:国家认证
D:全球认证
答案: 【

7、判断题：
抽查型质量监督是一种强制性的质量监督形式( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

8、判断题：
工业产品的质量安全必须实行生产许可证制度( )
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

9、判断题：
抽查型商品质量监督一般只抽检商品的实物质量，不检查企业的质量保证体系( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

第八章 单元测试

1、单选题：
代号前两位为JY的标准属于( )
选项：
A:行业标准
B:国家标准
C:区域标准
D:企业标准
答案: 【】

2、单选题：
下列属于推荐性国家标准的是( )
选项：
A:ISO9235-1995
B:GB/T3856-2007
C:GB17323-1998
D:Q/JTHS00.01-1997
答案: 【】

3、多选题：
构成商品标准的要素包括( )
选项：
A:补充要素
B:一般要素
C:概述要素
D:技术要素
答案: 【】

4、多选题：
商品标准按照法律约束力可分为( )
选项：
A:正是标准
B:推荐性标准
C:试行标准
D:强制性标准
答案: 【】

5、多选题：
商品标准的内容中，为保障商品从出厂到交付使用的过程中不受损变质所做的规定包括( )
选项：
A:标志
B:储存
C:包装
D:运输
答案: 【】

6、多选题：
商品标准化是指在商品( )环节制定、发布、实施商品标准的活动。
选项：
A:消费
B:生产
C:流通
D:销毁
答案: 【】

7、判断题：
大多数商品标准都是实物标准。( )
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

8、判断题：
不同于正式标准，试行标准不具备法律约束力。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

9、判断题：
企业只有在其生产的产品没有相应的国家标准、行业标准和地方标准时，才能制定企业标准。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

第九章 单元测试

1、多选题：
商品的物理检验法包括( )
选项：
A:光学检验法
B:电学检验法
C:热学检验法
D:力学检验法
E:一般物理检验法
答案: 【】

2、单选题：
显微镜观察法、培养法、分离法等属于( )
选项：
A:微生物学检验法
B:化学检验法
C:生理学检验法
D:仪器分析法
答案: 【】

3、单选题：
又称第二方检验或买方检验的是( )
选项：
A:第三方检验
B:验收检验
C:法定检验
D:生产检验
答案: 【

4、多选题：
对( )的检验通常属于破坏性检验。
选项：
A:饮料
B:纺织品
C:电器
答案: 【】

5、判断题：
由于抽样检验的结果相对于整批产品可能存在一定误差，所以不具有科学性和准确性。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

第十章 单元测试

1、多选题：
根据服装的基本形态与造型结构来分，服装可分为( )
选项：
A:混合型
B:体形型
C:形态型
D:样式型
答案: 【】

2、单选题：
体型分类代号为A是指( )
选项：
A:肥胖
B:偏瘦
C:偏胖
D:正常
答案: 【】

3、判断题：
服装型号中，号指的是人体的身高，是设计和选购服装长短的依据。( )
选项：
A:错
B:对
答案: 【】

4、判断题：
我国针织服装采用公制规格以圆筒形计算，每档相差10厘米。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

5、多选题：
服装的质量标志通常包括( )
选项：
A:吊牌
B:商标
C:质量认证标志
D:使用说明标志
答案: 【】

第十一章 单元测试

1、单选题：
易患夜盲症的人往往是其身体缺乏( )
选项：
A:维生素D
B:维生素C
C:维生素A
D:维生素B1
答案: 【

2、判断题：
脂溶性维生素不易储存，需要随时提供。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【】

3、多选题：
按照食品的营养特点划分，食品可分为( )
选项：
A:豆类及其制品
B:谷类及薯类
C:动物性食物
D:纯热能食物
E:蔬菜水果类
答案: 【】

4、多选题：
营养成分表包括的基本要素有( )
选项：
A:营养成分名称
B:NRV%
C:表头
D:方框
E:含量
答案: 【】

5、判断题：
所有的食品添加剂都不好。( )
选项：
A:错
B:对
答案: 【】