第一章 单元测试
1、单选题：
下列关于蛋白质的叙述，正确的是( )。
选项：
A:组成蛋白质的基本单位是氨基酸
B:合成蛋白质的细胞器是高尔基体
C:性激素属于蛋白质类有机物
D:真核生物的遗传物质是蛋白质
答案: 【组成蛋白质的基本单位是氨基酸】
2、单选题：
下列选项描述的物质不一定是蛋白质的是( )。
选项：
A:细胞膜上能转运钾离子的物质
B:生命活动的主要承担者
C:细胞内具有催化功能的物质
D:人体内降低血糖的激素
答案: 【细胞内具有催化功能的物质】
3、单选题：
下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（ ）。
选项：
A:细胞和生物体重要的结构物质
B:收缩、运输、免疫等活动的物质基础
C:生命活动的主要体现者
D:调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
答案: 【生命活动的主要体现者】
4、多选题：
蛋白质特异的生物学功能主要有（ ）。
选项：
A:收缩及运动功能
B:是各种组织的基本组成成分
C:催化功能
D:调节功能
答案: 【收缩及运动功能;
是各种组织的基本组成成分;
催化功能;
调节功能】
5、多选题：
关于蛋白质的正确的描述是( )。
选项：
A:生物体内种类最多的组成成分
B:生物体内结构最复杂的高分子化合物
C:生物体内最多的两性电解质
D:生物体内含量最多的固体物质
答案: 【生物体内种类最多的组成成分 ;
生物体内结构最复杂的高分子化合物 ;
生物体内最多的两性电解质 ;
生物体内含量最多的固体物质】
6、多选题：
按照分子形状分类，蛋白质可分为球状蛋白和纤维状蛋白，下列属于球状蛋白的有( )。
选项：
A:血红蛋白
B:免疫球蛋白
C:转运蛋白
D:胶原蛋白
答案: 【血红蛋白;
免疫球蛋白;
转运蛋白】
7、判断题：
按照组成成分分类，分子组成中仅含有氨基酸的称为单纯蛋白质。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
8、判断题：
分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为结合蛋白质，其中非蛋白质部分称辅基。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
9、判断题：
免疫球蛋白的辅基是磷酸。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
10、判断题：
血红蛋白的辅基是糖类。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
第二章 单元测试
1、单选题：
以下氨基酸除哪一个外，均属于L-α-氨基酸( )。
选项：
A:Pro
B:Ile
C:Ala
D:Gly
答案: 【Gly】
2、单选题：
当溶液的pH与某种氨基酸的pI一致时，氨基酸在此溶液中的存在形式是( )。
选项：
A:非兼性离子
B:单价正电荷
C:兼性离子
D:疏水分子
答案: 【兼性离子】
3、单选题：
以下哪种氨基酸是含硫氨基酸( )。
选项：
A:赖氨酸
B:甲硫氨酸
C:谷氨酸
D:亮氨酸
答案: 【甲硫氨酸】
4、多选题：
下列哪种氨基酸具有紫外吸收性质( )。
选项：
A:亮氨酸
B:天冬氨酸
C:酪氨酸
D:色氨酸
答案: 【酪氨酸;
色氨酸】
5、多选题：
关于蛋白质的组成，正确的是( )。
选项：
A:由D-α-氨基酸组成
B:可水解成肽或氨基酸
C:含氮量平均为16％
D:由C、H、O、N等元素组成
答案: 【可水解成肽或氨基酸;
含氮量平均为16％;
由C、H、O、N等元素组成】
6、多选题：
不参与组成蛋白质的非编码α-氨基酸有( )。
选项：
A:鸟氨酸
B:焦谷氨酸
C:胱氨酸
D:瓜氨酸
答案: 【鸟氨酸 ;
焦谷氨酸;
胱氨酸 ;
瓜氨酸】
7、判断题：
色氨酸含有的基团是芳香环。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
8、判断题：
茚三酮与氨基酸反应的方式为氨基还原反应。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
9、判断题：
组成生物体蛋白质的氨基酸均是L型的。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
10、判断题：
羟脯氨酸可以出现在蛋白质分子中，但没有对应遗传密码的氨基酸是。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
第三章 单元测试
1、单选题：
维系蛋白质一级结构的主要化学键是( )。
选项：
A:肽键
B:氢键
C:盐键
D:疏水键
答案: 【
2、单选题：
稳定蛋白质二级结构最主要的化学键是( )。
选项：
A:肽键
B:疏水键
C:氢键
D:二硫键
答案: 【
3、单选题：
胰岛素分子中，A链和B链的交联是靠( )。
选项：
A:疏水键
B:二硫键
C:氢键
D:肽键
答案: 【
4、多选题：
下列选项中，不属于蛋白质三级结构的是( )。
选项：
A:Ω环
B:结构域
C:α-螺旋
D:β-折叠
答案: 【】
5、多选题：
有关肽键的叙述正确的是( )。
选项：
A:肽键中的C-N键所连的四个原子处在同一平面
B:肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短
C:肽键属于一级结构范畴
D:肽键有一定的双键性质
答案: 】
6、多选题：
关于蛋白质亚基的下列描述，其中错误的是( )。
选项：
A:每个亚基都具有生物学功能
B:两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
C:每个亚基都有各自的三级结构
D:两条以上多肽链卷曲成二级结构
答案: 【】
7、判断题：
锌指结构属于蛋白质模体结构。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
8、判断题：
每种完整的蛋白质分子必定有三级结构。( )
选项：
A:错
B:对
答案: 【】
9、判断题：
维持二级结构的化学键是二硫键、范德瓦氏力等。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
10、判断题：
蛋白质的一级结构是指蛋白质所含氨基酸的种类和数目。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【】
第四章 单元测试
1、单选题：
全酶中决定酶促反应类型的是（ ）。
选项：
A:结合基团
B:酶蛋白
C:酶的竞争性抑制剂
D:辅助因子
答案: 【
2、单选题：
Hb02解离曲线是S形的原因是( )。
选项：
A:Hb含有Fe2+
B:Hb属于变构蛋白
C:Hb存在于红细胞内
D:Hb含四条肽链
答案: 【
3、单选题：
有关酶活性中心的叙述，哪一项是错误的（ ）。
选项：
A:底物的分子远大于酶分子，易生成中间产物
B:活性中心可适于底物分子结构
C:酶活性中心只能是酶表面的一个区域
D:酶与底物通过非共价键结合
答案: 【】
4、单选题：
如果将外源基因插入到噬菌体基因，使目的基因编码的多肽以融合蛋白的形式展示在了噬菌体表面，这种的方法可用于分析哪种作用（ ）。
选项：
A:蛋白质-蛋白质相互作用
B:DNA-蛋白质相互作用
C:DNA-RNA相互作用
D:RNA-蛋白质相互作用
答案: 【】
5、单选题：
下列有关Km值的叙述哪项是不正确的（ ）。
选项：
A:Km值愈大，酶与底物的亲和力愈大
B:Km值与反应的温度有关
C:Km值与酶的浓度无关
D:Km值与酶的结构有关
答案: 【】
6、单选题：
关于不可逆性抑制剂的描述，哪一项是不正确的（ ）。
选项：
A:不能用透析，超滤等物理方法除去抑制剂而恢复酶活性
B:这类抑制剂与酶结合，使酶活性降低或完全丧失
C:这类抑制剂与酶结合较牢固
D:磺胺类药物的作用机理
答案: 【
7、多选题：
与DNA的相互作用，蛋白质对DNA的识别可通过（ ）。
选项：
A:α-螺旋-环-α-螺旋
B:侧翼螺旋-转角-螺旋模体
C:锌指结构
D:亮氨酸拉链
答案: 【】
8、判断题：
有一些蛋白质既可作用于单链DNA ，也可作用于双链DNA 。（ ）。
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
9、判断题：
荧光能量转移随供体荧光分子和受体荧光分子距离的延长而增强。（ ）。
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
10、单选题：
在血红蛋白与氧结合时，发生别构效应叙述正确的是（）。
选项：
A:有正协同效应
B:最先发生构象改变的是β亚基
C:效应剂是CO
D:构象从“R态”转变为“T态”
答案: 【
第五章 单元测试
1、单选题：
蛋白质营养价值高低主要取决于（ ）。
选项：
A:氨基酸的数量
B:氨基酸的种类
C:必需氨基酸的种类、数量及比例
D:必需氨基酸的数量
答案: 【
2、单选题：
下列关于蛋白质生物合成的描述，不正确的是（ ）。
选项：
A:氨基酸的羧基端被活化
B:体内所有的氨基酸都有相应的密码子
C:活化的氨基酸被搬运到核糖体上
D:氨基酸必须活化成活性氨基酸
答案: 【
3、单选题：
蛋白质合成中，有关肽链延长叙述正确的是（ ）。
选项：
A:核糖体向 mRNA5＇端移动三个核苷酸距离
B:GTP 水解成 GDP 和 H3PO4以提供能量
C:空载的 tRNA 从 P 位进入 A 位
D:肽酰 -tRNA 转位到核糖体的 A 位
答案: 【
4、单选题：
核糖体大亚基上的A位(受位)的作用是（ ）。
选项：
A:可水解肽酰-tRNA
B:有转肽酶，催化新肽键的生成
C:接受新进位的氨基酰-tRNA
D:能翻译mRNA上密码子
答案: 【
5、单选题：
多聚核糖体中每一核糖体（ ）。
选项：
A:从 mRNA 的 3＇端向 5＇端前进
B:呈解离状态
C:可合成一条多肽链
D:可合成多条多肽链
答案: 【
6、多选题：
关于氨基酸的活化，下列叙述哪些正确（ ）。
选项：
A:氨基酸非共价键结合到特异的tRNA分子上
B:在细胞质中进行
C:需要氨基酰-tRNA合成酶催化
D:消耗ATP
答案: 【】
7、多选题：
蛋白质的生物合成过程包括（ ）。
选项：
A:肽链的合成和翻译后加工两个阶段
B:氨基酸的活化、活化氨基酸的转运及活化氨基酸在核糖体上缩合三阶段
C:肽链合成的起始、延长和终止三个阶段
D:进位、转肽、脱落和移位四个阶段
答案: 【】
8、多选题：
关于S-D序列的叙述下列哪些是正确的（ ）。
选项：
A:碱基顺序为AGGAGG
B:与16S-rRNA3＇-末端UCCUCC互补
C:称为核糖体结合位点（RBS）
D:位于起始密码上游
答案: 【】
9、判断题：
原核细胞和真核细胞中许多mRNA是多顺反子的转录产物。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
10、判断题：
在蛋白质合成的肽链延长中,核糖体向 mRNA5＇端移动三个核苷酸距离。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【】
第六章 单元测试
1、单选题：
在蛋白质合成后，肽链上氨基酸残基修饰不包括( )。
选项：
A:Tyr→Tyr硫酸酯
B:Glu→Gln
C:Ser→Ser磷酸化
D:Lys→羟赖氨酸
答案: 【】
2、单选题：
N-连接聚糖连接在蛋白质多肽链的哪种氨基酸残基上？（ ）。
选项：
A:谷氨酰胺
B:半胱氨酸
C:谷氨酸
D:天冬酰胺
答案: 【
3、单选题：
切除多肽链N端蛋氨酸的是（ ）
选项：
A:多聚核糖体
B:羧基肽酶
C:变性
D:氨基肽酶
答案: 【
4、多选题：
线粒体蛋白的前导肽序列（ ）
选项：
A:含有碱性氨基酸残基
B:线粒体蛋白仅有信号序列
C:位于N-端
D:富含丝、苏和碱性氨基酸残基
答案: 【】
5、多选题：
下列属于蛋白质翻译后加工的是（ ）。
选项：
A:肽链上发生水解
B:氨基酸修饰
C:连接糖链
D:亚基聚合
答案: 【】
6、多选题：
信号肽识别颗粒（ ）。
选项：
A:不影响肽链的延长
B:识别和结合信号肽序列
C:干扰肽酰转移酶反应
D:存在与胞质
答案: 【】
7、判断题：
N-连接糖蛋白的糖基化位点的特异氨基酸序列为Asn-X-Ser/Thr，其中X为除了脯氨酸以外的任何氨基酸。（ ）。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】
8、判断题：
所有的蛋白质，在合成后都需要与某种辅基连接才能形成完整的蛋白质。（ ）。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】
9、判断题：
线粒体蛋白在线粒体中大部分定位在线粒体内膜上。（ ）。
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
10、判断题：
核输入因子α和β形成的异二聚体可识别并结合核蛋白的核定位序列。（ ）。
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
第七章 单元测试
1、单选题：
下列关于蛋白质等电点的叙述，哪一项是正确的（ ）。
选项：
A:在等电点处，蛋白质变性沉淀
B:在等电点处，蛋白质所带净电荷为零
C:在等电点处，蛋白质的稳定性增加
D:在溶液pH值小于等电点时，蛋白质带负电
答案: 【
2、单选题：
蛋白质变性后的主要表现正确的是（ ）。
选项：
A:黏度降低
B:不易被蛋白酶水解
C:分子量变小
D:溶解度降低
答案: 【
3、多选题：
下列氨基酸存在使蛋白质具有紫外吸收性质（ ）。
选项：
A:色氨酸
B:谷氨酸
C:丙氨酸
D:苯丙氨酸
答案: 【】
4、多选题：
蛋白质在水溶液中稳定，是由于（ ）。
选项：
A:二硫键
B:蛋白质表面形成水化膜
C:在溶液中蛋白质表面带电荷
D:疏水键形成
答案: 【】
5、多选题：
组成蛋白质成分的化学元素有（ ）。
选项：
A:氢
B:氮
C:碳
D:氧
答案: 【】
6、多选题：
人体蛋白质中含有手性碳的氨基酸有（ ）。
选项：
A:甘氨酸
B:亮氨酸
C:丝氨酸
D:赖氨酸
答案: 【】
7、判断题：
蛋白质和核酸溶液都具有紫外吸收性质，但由于最大吸收峰波长不同，测定互不影响。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【】
8、判断题：
采用去除变性因素后，变性蛋白质能否重新恢复天然的构象来区分蛋白质变性的程度。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
9、判断题：
蛋白质在电场中移动的方向取决于净电荷。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
10、判断题：
沉淀的蛋白质不一定变性。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【】
第八章 单元测试
1、单选题：
下列哪种物质不是氨基酸脱羧反应产物（ ）。
选项：
A:γ-氨基丁酸
B:组胺
C:5-羟色胺
D:α-酮戊二酸
答案: 【
2、单选题：
生物体内氨基酸脱氨的主要方式是（ ）。
选项：
A:联合脱氨
B:转氨基作用
C:直接脱氨
D:氧化脱氨
答案: 【】
3、单选题：
下列不属于一碳单位的是（ ）。
选项：
A:-CHOH
B:-CH=
C:-CH3
D:CO
答案: 【】
4、多选题：
关于SAM正确的是（ ）。
选项：
A:甲硫氨酸循环产生的
B:苯丙氨酸代谢产生
C:能提供活性甲基
D:只能参与胆碱生成
答案: 【】
5、多选题：
关于苯丙氨酸代谢，正确的是（ ）。
选项：
A:可转氨基生成苯丙酮酸
B:主要代谢是苯丙氨酸羟化酶催化
C:可由酪氨酸转变生成
D:可生成酪氨酸
答案: 【】
6、单选题：
下列选项中，符合蛋白酶体降解蛋白质特点的是（ ）。
选项：
A:不需要泛素参与
B:主要降解外来的蛋白质
C:是原核生物蛋白质降解的主要途径
D:需消耗ATP
答案: 【
7、判断题：
细胞内的同型半胱氨酸都是直接以原型释放出来的。（ ）。
选项：
A:错
B:对
答案: 【】
8、判断题：
各种形式的一碳单位在一定条件下可通过氧化还原互相转变，N5-CH3-FH4可氧化为N5-CH=FH4。
选项：
A:错
B:对
答案: 【
9、判断题：
线粒体外NADH经α-磷酸甘油穿梭作用进入线粒体内完成氧化磷酸化，其P/O比值为1。
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
10、判断题：
氧化磷酸化解偶联意味着ATP生成停止，但呼吸链正常递氢、电子给氧生成水。
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
第九章 单元测试
1、单选题：
下列选项中，属于蛋白质生物合成抑制剂的是（ ）。
选项：
A:5-氟尿嘧啶
B:甲氨蝶呤
C:卡那霉素
D:别嘌呤醇
答案: 【】
2、单选题：
干扰素是（ ）。
选项：
A:细菌产生的
B:通过竞争性抑制起作用的
C:病毒感染后诱导宿主细胞产生的
D:常用的抗生素之一
答案: 【
3、单选题：
对真核和原核生物翻译过程均有抑制作用，故不能用于临床抗菌制疗的是（ ）。
选项：
A:嘌呤霉素
B:新霉素
C:红霉素
D:链霉素
答案: 【
4、多选题：
下列能与细菌核糖体小亚基结合的抗生素有（ ）。
选项：
A:链霉素
B:四环素
C:嘌呤霉素
D:氯霉素
答案: 【】
5、多选题：
下列有关干扰素的叙述正确的有（ ）。
选项：
A:抗病毒
B:诱导eIF-2磷酸化的蛋白激酶
C:间接诱导核酸内切酶
D:激活免疫系统
答案: 【】
6、多选题：
下列酶中，哪些是翻译过程需要的酶（ ）。
选项：
A:转氨酶
B:氨基酰-tRNA合成酶
C:转位酶
D:转肽酶
答案: 【】
7、判断题：
鱼藤酮是蛋白质生物合成抑制剂。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
8、判断题：
病毒体内存在干扰素。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【】
9、判断题：
细胞核蛋白质的靶向运输需要肽链内部的核定位序列。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
10、判断题：
阿黑皮素原水解加工生成的物质是胰岛素。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【】
请先 ！