国家开放大学

题目顺序为随机，请根据题目开头关键词查找（或按快捷键Ctrl+F输入题目中的关键词，不要输入整个题目） 题目：（ ）“主动学习”是高宽课程学习轮的中心。 答案：对 题目：（ ）“做人、做中国人、做现代中国人”是张雪门行为课程的目标。 答案：错 题目：（ ）高宽课程的基本价值取向是帮助儿童学会主动学习。 答案：对 题目：（ ）高宽课程是以项目活动的形式组织和实...

题目顺序为随机，请根据题目开头关键词查找（或按快捷键Ctrl+F输入题目中的关键词，不要输入整个题目） 题目：（ ）“建筑设计图”是课程实施的忠实取向的隐喻。 答案：对 题目：（ ）“乐谱演奏”是课程实施的创生取向的隐喻。 答案：对 题目：（ ）教师是主动的、积极的“消费者”是课程实施的创生取向的特征。 答案：错 题目：（ ）学科中心课程强调不同学科门类之间...

题目：（ ）课程目标既是选择课程内容、确定课程组织方式和教学策略的依据，也是课程评价的标准。 答案：对 题目：（ ）美国幼儿园课程目标体系是以幼儿园发展领域为结构框架的体系。 答案：对 题目：（ ）我国古代的“六艺”课程符合“课程即学习的科目”的课程定义。 答案：对 题目：（ ）我国幼儿园教育的目的是“教育必须为社会主义现代化服务、为人民服务，必须与生产劳动...

题目：各类调味品的特征以及混合味道的特征分别是什么？ 题目：各种烹调方法的利与弊是什么？ 题目：活动：检查一下自己家或服务场所的冰箱，评价其中是否存在生熟未分开、清洁不及时、食物没有及时分装冷藏或冷冻等问题。 题目：活动：利用至少3种家用烹调电器为，咀嚼能力较差的老年人制作1日三餐的美食，并详细列出烹调方法。 题目：食物的保存和餐具消毒最好的办法以及其注意事...

题目：胆结石的饮食要点是什么？ 题目：高血压患者在膳食食材选择方面，应当注意哪些问题？ 题目：活动：给至少1名高血压患者做1天的健康食谱，其中实施至少3项控盐措施。 题目：活动：至少对1名糖尿病患者做3天的膳食调查，以评估其膳食中的碳水化合物含量和GL值。 题目：如何评估科学评估人体的胖瘦程度？

题目：活动：按照中国居民膳食宝塔的建议，用食物交换份法，为自己的家人设计一份全日食谱。 题目：活动：访问一位65岁以上的老年人，请他们回忆自己在20岁、40岁和60岁的饮食状况，与你本人目前的饮食状况相比，探讨这些饮食状况属于哪一类膳食模式，各自的主要营养问题是什么，应如何改善膳食结构。 题目：老年人的膳食当中，哪些营养素需要特别重点关注？ 题目：我国202...

题目：蛋白质在人体内起到哪些重要作用？ 题目：谷类的主要营养作用是什么？各种全谷食物和精白米相比，有什么样的营养优势？ 题目：坚果和油籽类食品对健康有什么意义？ 题目：食品标签中的营养成分表有哪些项目？有什么意义？ 题目：食品认证标志有哪些？各有什么意义？ 题目：食物的血糖指数和血糖负荷是什么意思？对糖尿病患者有什么意义？ 题目：食物选购时要注意哪些问题？ ...

题目1：冷藏可延缓食品的变质是由于 A. 酶活性抑制 B. 水分活度降低 C. 湿度降低 D. 氧气含量降低 答案：酶活性抑制 题目2：在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是 A. 细菌 B. 真菌 C. 酵母菌 D. 寄生虫 答案：细菌 题目3：最容易感染海产食品的细菌是 A. 沙门氏菌 B. 副溶血性弧菌 C. 伤寒杆菌 D. 霍乱弧菌 答案：副溶血性...

题目1：下列哪一种膳食因素的摄入量与肿瘤的发生负相关 A. 膳食纤维 B. 精制糖 C. 能量 D. 高脂肪 答案： 膳食纤维 题目2：糖尿病的主要症状可以概况为三多一少，一少是指 A. 排尿减少 B. 血糖下降 C. 饮食减少 D. 体重减轻 答案： 体重减轻 题目3：对于肥胖人去，应适当调整产能营养素的摄入比例，即(） A. 适当增加蛋白质的摄入比例，减...

题目1： 以下属于老年人的膳食指南涵盖的内容是 A. 每天饮用牛奶或食用奶制品 B. 尽量避免粗粮的摄入 C. 可减少蔬菜和水果的摄入 D. 可多食含钠高的酱料 答案： 每天饮用牛奶或食用奶制品 题目2：（2022版）中国居民膳食指南建议每人每天食盐用量为 A. 3克 B. 5克 C. 9克 D. 12克 答案： 5克 题目3：以下属于预包装食品营养标签强制...